लिवर हमारे शरीर के जरूरी अंगों में से एक है, जो हमें सेहतमंद बनाने में काफी मदद करता है। लिवर हमारे शरीर में कई जरूरी काम करता है। यह बाइल प्रोडक्शन, ग्लाइकोजन, विटामिन और मिनरल्स के स्टोरेज के मदद करता है। यह खून को साफ करता है और पोषक तत्वों को प्रोसेस करता है। यही वजह है कि हेल्दी रहने के लिए लिवर को हेल्दी रखना जरूरी है।
हालांकि, तेजी से बदलती लाइफस्टाइल और खानपान में लापरवाही अक्सर लिवर को बीमार बना देते हैं। इन दिनों लिवर से जुड़ी कई समस्याएं जैसे फैटी लिवर, सिरोसिस लोगों के लिए परेशानी की वजह बनी हुई हैं।
लिवर कैंसर का बढ़ रहा खतरा
इसके अलावा लिवर कैंसर भी आजकल कई लोगों का अपना शिकार बना रहा है। हाल ही जानी-मानी एक्ट्रेस दीपिका कक्कड़ भी इस बीमारी की चपेट में आ गई है। ऐसे में आज इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे 4 ऐसे फूड्स के बारे में, जो लिवर कैंसर का खतरा बढ़ा सकते हैं। इस बारे में खुद हार्वड के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉक्टर सौरभ सेठी ने एक वीडियो शेयर कर जानकारी दी। आइए जानते हैं इन फूड्स के बारे में-
प्रोसेस्ड मीट
डॉक्टर सेठी ने बताया कि लिवर कैंसर का खतरा कम करने के लिए प्रोसेस्ड मीट जैसे बेकन, सॉसेज और हॉट डॉग से परहेज करना चाहिए। ये सभी फूड्स आमतौर पर नाइट्रेट और प्रिजर्वेटिव से भरे होते हैं, जो धीरे-धीरे आपके लिवर को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे लिवर डैमेज और कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
शराब
शराब हर तरीके से सेहत को नुकसान पहुंचाती है। इसकी कोई भी मात्रा ऐसी नहीं है, जिसे सेफ माना जा सके। डॉक्टर सेठी ने भी इस बारे में चेतावनी देते हुए बताया कि अगर आप लिवर कैंसर के खतरे को कम करना चाहते हैं, तो शराब से दूरी बनाना जरूरी है। इसमें रेड वाइन भी शामिल है, जिसे कुछ लोग गलती से सुरक्षित मानते हैं। इसलिए शराब को जितना कम या पूरी तरह बंद करना आपके लिवर के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए सबसे जरूरी कदमों में से एक है।
शुगरी ड्रिंक्स
अगर आप लिवर कैंसर का खतरा कम करना चाहते हैं, तो आज ही शुगरी ड्रिंक्स का गुडबाय कहते हैं। डॉक्टर ने बताया कि सोडा, एनर्जी ड्रिंक और अन्य शुगरी ड्रिंक्स में मौजूद फ्रुक्टोज लिवर पर दबाव डालते हैं, जिससे फैटी लिवर खतरा बढ़ जाता है।
फ्राइड फूड्स
डॉ. सेठी कहते हैं कि फ्रेंच फ्राइज, चिप्स और फ्राइड चिकन जैसे फ्राइड फूड्स से बचना सबसे अच्छा है। इन फूड्स को बार-बार खाने से लिवर में क्रॉनिक सूजन हो सकती है, जो समय के साथ लिवर कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती है।
